MEYVE

İlk önce mandalinaların kabuklarını ve zarlarını güzelce soyunuz. Soyduğunuz mandalinaları bir tepsi içerisinde dondurunuz. Donduktan sonra derin dondurucu poşetlerine koyup, poşetin havasını aldıktan sonra ağzını sıkaca bağlayınız. Derin dondurucuya kaldırınız.

Muzların kabuklarını soyduktan sonra, isteğinize göre dilimleyiniz. Dilimlediğiniz muzları kararmaması için limon suyuna batırınız. Suyunu süzdükten sonra poşetleyip, ağzını sıkı bir şekilde kapatınız ve derin dondurucuya kaldırınız.

Kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra, porsiyonlar halinde dilimleyiniz. Porsiyonlar halinde dilimlediğiniz kabakları derin dondurucu poşetine koyup, poşetin havasını alıyoruz ve ağzını sıkıca bağlayınız. Daha sonra derin donduruya koyunuz.

Armutları soyup, çekirdeklerini çıkardıktan sonra kararmaması için limonlu suya batırınıız. Limonlu suyu süzdükten sonra, porsiyonlar halinde derin dondurucu poşetlerine koyuyoruz. Poşetlerin havasını aldıktan sonra, ağzını sıkıca kapatıp derin dondurucuya kaldırıyoruz.

Kivi, ilk önce soyulup daha sonra dilimler haline getirildikten sonra üstüne şekerli şurup sürülerek saklanabilir.

Erikler yıkayınız, sapları ayıklayınız. Suları aktıktan sonra istediğiniz gibi az veya çok olarak poşetlere koyunuz. İçinde hava kalmayacak şekilde bağlayınız ve buzluğa atınız.

İlk önce şeftalilerin kabuklarını soyunuz. Daha sonra soyduğunuz şeftalileri doğrayınız. Son olarak doğradığınız şeftalileri saklama poşetine koyup ağzını sıkı bir şekilde kapatınız. Önemli bir nokta ise saklamak istediğiniz şeftalilerin ezik ve yumuşamamış olması çünkü ezik ve yumuşamış şeftaliler derin dondurucuda daha az dayanır.

Böğürtlenlerinizi soğuk suda yıkayıp, vakit kaybetmeden ihtiyacınız kadar poşetleyip derin dondurucunuza kaldırmalısınız. Buzları çözülmediği sürece uzun zaman derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Reçellerinizi hazırladıktan veya satın aldıktan sonra kavanozun 3/4’ü kadar doldurup derin dondurucunuzda saklayabilirsiniz. Eğer kavanoz tam doldurulursa kavonozunuz genleşip patlıyacaktır.Reçellerinizi bu şekilde 16-18 ay tazeliğini koruyarak saklayabilirsiniz.

Kavunun kabuklarını temizleyin, küp şeklinde doğrayın ve kesilen parçaları pişirme kağıdına seriniz. Buzlukta tamamen donana kadar bırakınız.Sonrasında, donan kavun dilimlerini buzdolabı poşetine aktarın ve havasını olabildiğince alınız. Derin dondurucunun en derin kısmına yerleştiriniz.

Öncelikle kuru bir bezle karpuz güzelce siliniriz. Daha sonra parafin yağı mum suyu banyosu yöntemiyle eritiniz. Biraz soğuması beklendikten sonra karpuzun yüzeyi  0,5 cm kalınlığında, bu sıvıyla kaplanır ve donup sertleşmesi bekleyiniz. Kapladığımız karpuz içinde saman ya da gazete kağıtları dolu bir poşete konur ve ağzı sıkıca bağlayınız. Daha sonra derin dondurucunun en dibine yerleştiriniz. Önemli nokta ise kaplamanın üzerinde herhangi bir çatlak ya da iz olup olmadığını zaman zaman kontrol etmeyi unutmayınız.Bu yöntem sayesinde karpuzlar 6 ay boyunca taze bir şekilde derin dondurucuda saklayaabilirsiniz.

Ilk olarak ayvalarin kabuklari soyunuz ve yıkayınız.Daha sonra birçok meyvede uygulanan limonlu su teknigine geçilir. 4 litre su içerisinde 3 yemek kaşığa kadar limon suyu koyularak karışım hazırayınız. Ayvalar bu karışımın içerisinde bekletiniz. Bundaki amaç limonun asitligi sayesinde görülmeyen zararlıları yok etmek ve ayvanın kararmasını engellemektir. İslemler bittikten sonra ayvalar istenilen ölçülerde kesilebilirsiniz.
Ardından dondurucu kapları ya da poşetleri kullanılarak ayvalar paketleniyiniz. Eğer kap kullanılacaksanız tamamına kadar doldurulmaması gerekir. Çünkü soüuk hava ile beraber ayvaların hacimleri artabilir.
Ayrica, ayva gibi sert dokulu meyvelerde dondurma işlemlerinden önce buharlama yöntemi de uygulanabilir. Meyveler direkt olarak su buharına tutulur ya da sıcak suya batırılır. Daha sonrasında ısınan meyveler soğuk suya daldırılıp dondurucuya öyle yerleştiriniz. Bu yöntem ile ayvaların ömrünü uzatmak mümkündür.
Bunlara ek olarak, ayvanın diğer meyveler ile beraber saklanmaması gerekir. Çünkü, ayvanın kendine has keskin kokusu diğer meyvelere geçebilir. Ayvanın derin dondurucuda 8-10 ay saklama ömrü vardır.

Elmalar 6 ila 9 ay arasında dondurucuda rahatlıkla saklanabilirsiniz.

Öncelikle narlar kabukları kesilerek tanelerine ayrınız. Narlar taneleri ayıklandıktan sonra yıkayınız. Dondurucu poşeti yerine kaplara koyunuz. Kapların ağzı da hava almayacak bir şekilde kapatınız. Narları saklarken derin dondurucu poşeti yerine kapları tercih edin çünkü kapların içinde saklanan narların ezilme riski daha azdır. Dondurucuda bekletilen nar tanelerinin tüketilmesi istendiğinde ise 6 saat öncesinden buzdolaplarını soğutucu ya da buz çözücü kısmına alınması gerekir. Bu şekilde hazırlanan nar tanelerinin dondurucu içerisinde 4 ay kadar sağlıklı ve taze bir şekilde muhafaza edilmesi mümkündür.

Derin dondurucunuza yerleştirip donana kadar bekletiniz. Daha sonra donmuş ananas dilimlerini poşete yerleştirip, ağzını iyice kapatın ve derin dondurucunuza yerleştiriniz.

Öncelikle taze limonumuzu bütün şekilde güzelce yıkayınız, hemen ardından kuruladıktan sonra limonlarınızı derin dondurucuya yerleştiriyoruz. isterseniz buzları çözülmeden rendenizin ince tarafı ile rendeleyerek yemeklerinize ek lezzetler katabilirsiniz..