İçindekiler
-
Tereyağ
-
Yumurta
-
Pudra Şekeri
-
Tuz
-
Damla Çikolata
-
Un
-
Kabartma Tozu
-
Vanilya
Tarif
Püf Noktası
Kullandığınız unun yoğunluğuna göre tarifteki oranı ½ su bardağı oranında azaltıp, arttırabilirsiniz.Katı malzemeleri eledikten sonra kullanın, kurabiye hamuruna elinizle çok fazla yoğurmadan kısa sürede şekil verin.
Nasıl Yapılır?
- Oda ısısında beklettiğiniz tereyağını, mikser yardımıyla krema haline getirin.
- Yumurta, pudra şekeri ve tuzu ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
- Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı katın. Elinizin ısısı ile tereyağının çabuk bir şekilde erimemesi için tahta bir kaşık yardımıyla hamuru kıvam alana kadar karıştırın.
- Damla çikolataları ekledikten sonra her tarafına eşit olarak yayılması için karıştırma işlemini hızlıca sürdürün.
- Hazırladığınız kurabiye hamurunu, üzerini streç bir film ile kapladıktan sonra buzdolabında 20 dakika kadar bekletin.
- Soğuyan ve kıvam alan kurabiye hamurundan cevizden daha küçük parçalar kopartın ve elinizle hızlıca şekil verin.
- Kurabiyeleri, tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika hafif bir renk alana kadar pişirin.
- Fırın içinde 5 dakika kadar beklettikten sonra ılık olarak servis edin. Gece yarısı atıştırması olarak sütün yanında sevdiklerinizle paylaşın.
AFİYET OLSUN.
