https://nefis-yemek.com

Home
ET YEMEKLERİ
Izgara Köfte

Okuma Modu

dk

İçindekiler

	Orta Yağlı Kıyma
	Bayat Ekmek İçi
	Küçük Boy Kuru Soğan
	Yumurta
	Kimyon
	Tuz
	Karabiber

Izgara Köfte

Mutfak

Türkiye

Medium

İçindekiler

Orta Yağlı Kıyma
Bayat Ekmek İçi
Küçük Boy Kuru Soğan
Yumurta
Kimyon
Tuz
Karabiber

Tarif

İlgili

Başlayalım

1 Done	Püf Noktası Hazırladığınız köfteleri, buzdolabında ve kapalı bir kapta en az 2 saat kadar dinlendirecekseniz yumurta eklemeden de yapışmayan ve lezzetli köfteler hazırlayabilirsiniz.Izgara köfte yapımında kullanacağınız kıyma, dana ve koyun etinden karışık olarak hazırlanan orta yağlı kıyma olmalı, uzun süre yoğurulduktan sonra şekil verilmelidir.
2 Done	Pişirme Önerisi Arzuya göre köfte harcına ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.Hazırladığınız köfteleri, çok hafif yağlanmış ızgara izli tavada yüksek ateşte de pişirebilirsiniz.
3 Done	Nasıl Yapılır? Orta yağlı kıymayı karıştırma kabına alınız. Ortadan 2 ye kestiğiniz kuru soğanı ve suda beklettilen sonra suyunu sıktığınız bayat ekmek içini rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Köfteleri uzun süre dinlendiremeyecekseniz yumurta, rendelenmiş kuru soğan, bayat ekmek içi, kimyon, tuz ve karabiberi katınız. Tüm malzemelerini eklediğiniz köfte harcını kıvam alıp, toparlanana kadar yoğurunuz. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağladığınız ya da su ile ıslattığınız ellerinizle köftelere yassı şeklini veriniz(istediğiniz şekilde de şekil verebilirsiniz) Vaktiniz varsa buzdolabında kısa bir süre de olsa beklettiğiniz köfteleri, önceden ısıttığınız ızgarada ters yüz ederek kızartın. Tereyağlı pirinç pilavı,patates püresi, baharatlı fırın patates gibi garnitürlerle birlikte sıcak olarak servis ediniz. AFİYET OLSUN.

Yorum
root

root

Sebzeli Makarna Salatası

Yorum Bırakın Cevabı iptal et

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.