İçindekiler
-
Patlıcan
-
Baldo Pirinç
-
Zeytinyağı
-
Soğan
-
Domates
-
Su
-
Tuz
-
Karabiber
-
Şeker
-
Yenibahar
-
Nane
-
Tarçın
-
Zeytinyağı
Tarif
Başlayalım
1
Done
|
Patlıcanları yıkadıktan sonra kabuklarını alaca soyun ve küçük küp formunda doğrayın. Tuzlu suda bekletin. Pirinci bir kaba alın. Üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyip 10 dakika beklettikten sonra yıkayıp süzün. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp hafifçe sıkıp, kağıt havlu ile kurulayın. |